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養心安神蓮子粥
新聞來源:摘自網絡    發布時間:2007-4-11 2:03:45

  相傳古時,一婦人失眠求治于道姑,道姑手指水中荷花稱那是睡蓮,必治不睡之癥。于是婦人在荷花中找到蓮蓬,剝出蓮子食之,終得安睡。

  蓮子是蓮的成熟種仁,具有養心安神、健脾止瀉、益腎固精之功效,適用于虛煩驚悸、失眠不寐、脾虛泄瀉、食欲不振、腎虛遺精等癥。現代藥理研究表明,蓮子除含有多種維生素、微量元素外,還含有荷葉堿、金絲草甙等物質,對治療神經官能癥、慢性胃炎、消化不良、高血壓等疾病有效。

  具體方法是:取大米或小米100克,蓮子20~30克,共煮粥食用。

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